保证汤清淡清爽 。黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆

　　原料  ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆

　　5 ，蹄花汤

　　2 ，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤

黄豆黄豆。蹄花汤出锅  。黄豆这叫打乏。蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆加入盐，蹄花汤葱姜，黄豆葱两段 姜一块、会让成品显得干净利索。

　　3 ，

　　4，胡椒继续半小时 。炖菜这一步的话 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。要是压力锅或者其他锅视情况自定。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，