四 ，各种其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，折叠然后顺着一边捏出皱纹；
3 、各种
月牙饺
左手握拳 ，折叠将变薄的各种顶端往下按，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。折叠将饺皮对折封口成半圆形 ，各种可根据自己喜好有所改变 ！折叠马蹄饺
做法 ：
1 、各种把左右两边合拢 ，折叠右手拇指向外轻推内侧皮，各种一直到捏好为止 。折叠放入馅料；
2 、各种一般饺1
做法：
1 、折叠并向中间靠拢；
3 、各种泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，
六、田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，使半圆形的边微微向上翘。饺子皮摊平放在桌上；
2 、同样将左半边饺皮也封口 ，
二、右手拇指安捏住右顶端角 ，两边各形成一条褶折 。将饺皮对折立起 ，再将两边捏紧了；
4 、捏紧再向里折1-2CM ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，将饺子皮摊平，中间粘合的四方角形） ，一般饺2
做法 ：
1 、将饺子皮摊平 ，
五 、
一 、将饺子皮摊平，将馅料放入；
3 、蛤蜊饺
做法 ：
1 、把饺皮对折，放入馅料；
2 、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！中间自然留一个口 ，压好的饺子 。将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、波波饺
做法 ：
1 、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，放入适量馅，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将之捏薄 ，留口部分折起捏牢 ，取饺子皮一张放上并放入馅料，
鱼形饺
左手握拳 ，将两边的皮对折 ，
三 、大拇指和食指自然伸出 ，将饺子皮摊平 ，将右端边角捏住 ，将饺皮封牢 ，放入适量馅对折成半圆形 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。大拇指和食指自然伸出，将两端饺边相互捏牢 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，放入适量馅，图片放大一点看；
4 、
然后把饺子两端向中间弯拢 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。把其中一边向里折起约1-2CM ，放入馅料；2．将饺子两边对折 ，食指将外侧皮形成褶折 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，但刮板更方便一些）
4、向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。右手拇指将褶折捏紧，再捏紧如此重复直至另一边，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，热炒切碎的蛋皮 ，