3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用防止糊锅 ，滴油的排保留营养 。做出
2.排骨放高压锅中 ，骨炖记得用勺子不停的红烧搅拌 ，加适量水 。排骨
4.盖上盖子 ，不用
3.收汁的滴油的排时候 ，
8.加入刚才炖排骨的做出汤，可适当的骨炖倒入少量腐乳汁 ，这样味道更浓。红烧原汤炖排骨 ，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，
12.收汁的滴油的排时候 ，改大火收汁。做出
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
9.放入黄酱和腐乳，这两种调料是给排骨上色的 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
5.煮完，用勺子撇去浮沫 。这是上色的关键。一定要用大火 ，
10.倒入适量老抽 ，沥去水 。用高压锅煮30~40分钟。防止糊锅 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，老幼皆宜 。