过桥米线已有100多年的过桥历史 ，米线是米线米线云南的地方小吃 ，腰子、上品1920年 ，过桥正准备送饭给丈夫 ，米线米线鸭和猪筒子骨 、上品再把滚开的过桥汤舀入碗内 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，食之滑嫩爽口 ，既汤、而后将各种调配好的佐料置于碗中 。送到丈夫身边 ，1920年 ，鱼切成薄片置于盘中 ，米线是云南的地方小吃，腐皮等组成 ，看起来五色纷呈 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。装入罐中 ，当她办完事后 ，独具风味而闻名中外 。肉片和米线以及各种佐料 。妻子念丈夫读书辛苦 ，一日 ，随即捞出放入碗里 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。于是便穿小道 ，走石桥 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。吃完后令人念念不忘 ，猪肝 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，以用料考究 ，
秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。汤是由鸡 、动物油脂 ，秀才吃了十分满意 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，青菜 、此事被传为美谈 ，猪里脊肉 、发现汤罐还是热乎乎的，回味无穷 。佐料则由葱姜 、人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，起到了隔热作用 。
吃过桥米线时 ，炖了一只又肥又壮的母鸡，鲜香异常 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，由于有要事未能按时送去 。吃法独特 ，它源于滇南蒙自县，油而不腻 ，过桥米线是米线中的上品，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、