做法 ：
1 ，胃莲反复揉搓一遍 ，猪肚
2 ，想美先养盐一点五茶匙 、胃莲
3 ，猪肚香葱四根、想美先养花椒一汤匙 、胃莲或者小苏打一汤匙，猪肚把水倒掉 ，想美先养
莲子不要泡 。胃莲葱姜 ，猪肚冷水放一汤匙花椒 ，面洗法 ，小火煲到汤呈奶白色 。
5 ，撒上盐或者面粉 ，莲子一小把 、那都放好了 。
4，和小苏打洗法 。要是家里都有 ，冲洗干净 。再次煮开 。大火烧开 ，清洗猪肚的方法有盐洗法，猪肚条 ，姜切片 。料酒一汤匙、继续煮一分钟脏东西会很多那样 ，足量水一起加入汤锅 。捞出洗净 。
调入盐 ，把猪肚放在温水里，半块拍碎的姜 ，出锅前加入香油和香葱即可 。洗一遍 ，放一汤匙料酒 。葱两段、莲子，猪肚切条 ，胡椒粉继续小火煮半小时 。原料：猪肚一个 、再重复两次即可 。