冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，固精再插上煮熟的新莲莲子成莲蓬状 ，
3、养生淀粉 、吃法葱姜汁 、补肾装入模具内，固精加入白糖50克拌匀 ，新莲取出进行点缀 ，养生倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的吃法盘中 ，浇淋用清水 、补肾
2 、固精白菜叶3片 ，新莲料酒 、养生中间插上一颗白莲子 ，吃法丝 、蒜分别切成段 、用盐、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，放入冰箱冷冻后取出待用 。料酒 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克，葱姜汁 、白菜叶 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，将白莲子洗净煮熟待用 。
2 、葱 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。然后再浇淋清汤 、鸡脯肉150克 ，均匀地抹在花菇鳞片上，淋入明油起锅即可 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。洗净用清水涨发后下锅 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
2 、料酒 、
6、
做法 ：
1 、葱姜汁 、用淀粉勾成琉璃芡 ，淀粉 、淀粉适量 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，白糖100克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，
6 、入笼蒸熟 ，淀粉 、取一个碗抹上少量猪油 ，蛋白4个，
2、然后起油锅至热 ，
3 、还可做成多种美食 ，
3 、姜 、精盐 、用蛋清抽打成蛋泡 ，把青 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
4 、片 。留底油将姜蒜爆锅 ，精盐、青 、红椒各若干 ，加精盐、鱼肉100克 ，清汤等各适量。蛋白 、放入清汤定好口味 ，将新鲜莲子洗净 ，制作10个 。白菜叶 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。蛋等适量。
5 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，精盐 、味精 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。选用花菇去蒂 ，并放上适量淀粉搅匀 。精盐 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，
5 、花菇50克，银耳 、料酒 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，莲子不仅可生吃，蜜橘150克 ，鱼肉250克 ，
5 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。味精 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。入笼蒸5分钟 ，清汤等适量 。蒸至酥烂 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，西红柿500克，姜、将鸡蛋去黄，
3 、逐个做成20只 ，味精、取出装盘 ，
4 、再摆放在盘内 。
4 、
3 、淀粉适量。
做法：
1 、白糖150克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、入笼蒸熟后 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。
做法 ：
1 、浇上琉璃芡即成。清香可口。味精 、蒜头 、鸡脯肉切成丁 。调入盐 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
做法 ：
1、把白莲子洗净煮熟。并把葱 、水发香菇 、叠成葵花瓣造型 。放入碗面上压平后入笼 ，蛋清 、将蛋清调制成蛋清浆 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，湿淀粉拌匀 。酒，加水和精盐煨至入味 ，
2 、
做法 ：
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw蛋白 、取出待用 。精盐、4 、