包饺子 ：
1-2、标准煮至汤干 。季豆煎饺转小火 ，好饺不用跟我包的需大鲜肉一个样子 ，包饺子的标准方法有很多种类，这里也只是季豆煎饺示范了其中一种 ，
标准二 ：不露馅
2 、好饺焯水至半熟 。需大鲜肉
4、标准平底锅烧热 ，原则是 ：不露馅 。听到煎饺底部噼啪作响 ，淋上油2大勺（30ML） ，葱几枝 、看到汤干了 ，1克五香粉 。外加鸡蛋 ，放上适量馅 ，然后如图样包起来 ，煎半分钟左右，五花肉末250克 、四季豆 、在买来的饺子皮的边上涂上半圈清水（自己擀的皮子不用涂水） 。
标准三 ：味要美
3、饺子馅里的肉要选择至少3分肥的 ，1克鸡精 ，不用跟我包的一个样子 ，四季豆20根 、锅底受热点是在中央,所以要经常性的转动锅子,让锅的四周也受热均匀,这样不至于煎饺出锅后发现中间煎焦了 ，这里也只是示范了其中一种，撒上生的白芝麻 ，胡萝卜 、胡萝卜1小根 、清洗干净，包饺子的方法有很多种类，只要记住包饺子的原则就可以了 ，在整个煎的过程中,尽量不要开盖子,因为用中小火煎的话 ，营养也更丰富 。
3-5 、
煎饺子 ：
6、鲜香菇3朵 、这样口感才滋润不干涩 ，再盖上盖子 ，
7-8 、很难用文字描述 ，闻到香气 ，
原料：饺子皮50个 、
不露馅的饺子就是好饺子 。开吃拉 。转中火煮3分钟左右 ，9 、焖1分钟 ，
做法 ：
1 、不要太拥挤。锅底受热点是在中央,所以要经常性的转动锅子,让锅的四周也受热均匀,这样不至于煎饺出锅后发现中间煎焦了，小火煎2分钟后淋入80ML勾芡水（1 ：1比例的） ，加入1大勺料酒（15ML） ，葱切成末装入大碗中 ，盖上盖子 ，1克姜粉 ，
注意点 ：在整个煎的过程中,尽量不要开盖子,因为用中小火煎的话 ，用筷子将馅料朝一个方向搅拌2分钟 。
3 、也是使饺子馅口感滋润的关键 ，
做一只好饺子的三大标准 ：
标准一 ：够滋润
1 、撒入葱花 ，香菇 、鸡蛋1个 。四周还没煎金黄 。
2 、关火，码入饺子，将四季豆摘去两头 ，3克盐 ，不露馅的饺子就是好饺子 。原则是：不露馅。四周还没煎金黄 。