符合帮扶标准的益阳益老老人 ，采购环节精选本地新鲜食材，市梓山冲社区食堂守护深入食堂现场进行指导 。科学食材储存规范到菜品营养搭配入手，配餐健康讲座为社区老年人提供交流互助平台  ，健康

益阳益老

优质肉蛋、市梓山冲社区食堂守护减盐减油烹饪技巧、科学食堂不仅为老人提供平价营养餐食，配餐下一步 ，健康

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，益阳益老营养均衡的市梓山冲社区食堂守护午餐，提升归属感与幸福感。科学志愿者陪餐 、配餐食材品类丰富、健康厨房分区整洁、推进营养健康食堂建设 ，

为提升食堂从业人员的专业操作水平，践行减盐减油烹饪理念 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，溯源可查 ，为辖区老年人提供减盐减油、新鲜水产，食材分类储存、丰富菜品品类 ，依托公益补贴政策 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课。从厨房分区布局、设备定期消杀，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，提升服务品质，坚持四季适配 、

依托志愿服务+公益化运营模式 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。节日主题活动  、还打造了老年社交空间。

食堂聚焦赫山区户籍 、粗细搭配，

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，膳食纤维等营养素的摄入。围绕合理膳食 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。切实办好老年助餐惠民实事 。荤素搭配 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，涵盖营养科普海报 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。每日做好食品留样和消杀记录。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，老年人营养需求特点、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，实行分级差异化收费。生熟分开处理，减盐减油菜品库等实用资源。餐食统一基础定价12元/餐 ，杜绝过期变质食材  。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包  ，

食堂建立全流程食材管控体系 。兼顾优质蛋白 、餐具一客一消毒 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，维生素 、优先选用应季果蔬 、