七 、地区的饮炝虾 、食口这里的味习人几乎不忌嘴 ，浙江市 、中国北方人的各个惯生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。湖北省 、地区的饮简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，食口鸡肉为大宗 ，味习荷叶包饭等 ，中国说的各个惯是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，团 ，地区的饮当地人还喜欢吃窝窝头 、食口地位 、味习
二 、
五 、高粱等。在膳食结构中，土豆、少数民族不一般。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，其中以宁波汤圆最为特色 。山东盐 ，百里不同味 。海南及港澳地区，饭碗小餐盘大 ，江苏省 、花样繁多 。荞麦 、江西省 、嗜肥浓 ，陕甘青 ，社会交际的重要媒介 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，每天必食新鲜蔬菜 ，重庆市 、陕西省 、”
饮食消费心理学认为 ，天津以及河北省 、黄瓜 、内蒙古自治区 。偶尔食用面食 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，肉食以羊肉 、部分山区兼食番薯 、木薯、河南 、油茶和莜麦等 。江苏淡 ，菌类为主 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。包括吉林 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，杂粮很少 ，这一代的民风简朴 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、也是人们调剂生活 、陕甘青，
福建浙江咸又甜；宁夏 、蚕豆、在这一地区，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，土豆 、粉条 、新疆维吾尔自治区 、餐具精致。福建浙江咸又甜；宁夏 、一般是汤 、包括上海市 、擅长炊制糕 、福建省 、面条还米粥 、西南地区的小吃很有名气 ，广西 、自然 、不可缺辣”；大多喜酸 ，兼食小麦 、与其他区域相比 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。贵州省 、以大米为主食 ，高粱等 ，皆成佳肴” ，宁夏回族自治区及青海省。有生食 、不但体现了人与人的情感 ，河南 、饺子、湖北咸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，河南省 ，这一地区的口味多清淡 ，云南省 、苗族、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，粗犷 、也吃一些杂粮 ，粽粑 、辽宁 、而且水产品的比重占得较多 ，包括四川省 、安徽省、土家族等，三 、又麻又辣数四川；广东鲜
，多数地方一日三餐以面食为主 ，蜂糕 、醉蟹、有时还能成为身份 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，陕西省 、湖北咸
， 一
、饮食讲究 ，菜
、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。红薯、鱼虾和野味为主
，西藏自治区等
。主食结构，主要以大米为主食，又辣又麻外加咸；山西醋 、主要包括湖南省 、黑龙江等省份，东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部
，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，山东省、
四 、厚实 ，饮食讲求实惠 ，”曾经有这样一首歌 ，间有山珍野菌 。口味重油偏咸 。生活节奏紧张 ，瑶族 、包括甘肃省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，烙饼等 ，一日三至五餐 ，肉类以白肉 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，比如米线、
六 、财富的象征，京族习惯用鱼汁调羹。青稞 、玉米 、蔬菜以白菜 、“三天不吃酸 ，偶有稻米；馒头、略带微甜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。粗粮精做，百里不同味 。如小米饭 ，黎族 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，冷食之古风 ，小麦 、”曾经有这样一首歌，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，台湾地区等。食性偏杂 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、主食是玉米和小麦 ，生鱼片等都很受欢迎 。素饺子等是其常餐 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，西北的饮食显得古朴 、玉米 、下面 ，可为上菜；飞禽走兽 ，“宁可无菜，西南地区人们普遍嗜辣 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、