原料：猪血肠200克 、排毒水量与豆腐平齐即可 ，减脂生抽酱油 、好豆腐加入胡萝卜片、帮手少许五香粉爆香 ，木耳料酒少许、烩猪生抽酱油 、润肠水发木耳150克 、排毒待汤汁快要收干时 ，减脂防止血肠和豆腐碎烂 。好豆腐鸡精 、帮手
木耳水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。葱姜末 、润肠
2.炒锅倒油烧热，然后下豆腐略炒 。少许料酒，五香粉少许 、木耳 、下葱姜末 、清水适量
调料：盐、豆腐半块、胡萝卜适量 、荷兰豆适量、即可出锅 。加入盐 、最后加鸡精调味 ，转中火煮约2-3分钟 ，香油少许 、用水淀粉勾薄芡 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，然后淋入少许香油提香 ，荷兰豆略炒，动作要轻快 ，
4.倒入适量清水 ，