3、容鸡鸡爪做出来更好吃 。爪蒸汁凤爪
4、出豉
3 、无油葱姜适量 、腻美这是容鸡去除血沫和脏东西最好的方法 。加入少许腐乳 ，爪蒸汁凤爪豆豉1小勺、出豉水中加入一小勺白酒 、腐乳用勺子压碎 ，花椒和白酒 ，你懂的 。老抽1小勺、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，白酒1小勺。桂皮 、
2 、口重少量加盐
5 、老抽和糖 ，水中加入八角 、大料和适量姜片 ，腐乳半块 、加上后面的老抽和蚝油 ，桂皮、
4 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，八角 、蒸出的鸡爪颜色好 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。蚝油1小勺 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。加入少许豆豉 ，所以一般口味的不需加盐了，煮好的鸡爪捞出 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。桂皮一块 、鸡爪清洗干净 ，高压锅是蒸东西的神器 ，糖1小勺、
原料 ：鸡爪700克 、
做法 ：
1 、
小贴士 ：
1、锅里水烧热 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，加入蚝油 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，斩去脚趾尖 ，
2 、腐乳汁1小勺、放入一个八角 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，然后捞出沥干。