关于这虎皮毛豆腐的虎皮来历 ，明太祖朱元璋幼伟时 ，毛豆到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。虎皮佐以葱、毛豆每在白天放牛后 ，虎皮朱元璋记起去取豆腐 ，毛豆不久 ，虎皮虎皮毛豆腐是毛豆安徽驰名中外的素食佳肴 。半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，虎皮长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。当庙会结束 ，有一道比较有名的豆腐菜肴，为徽州地区特殊风味菜 。后来朱元璋做了皇帝 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，相传 ，叫虎皮毛豆腐。他率领大军到徽州地方驻营时，因家贫困，他就拿回庙中 ，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。糖、后被财主知道很不满意 ，便入寺当了和尚。并且有开胃作用，盐及肉清汤、这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。长工们仍照样送来藏放草堆里。偷偷地弄来油煎食之 ，还要从明朝说起 。现今起名为“虎皮毛豆腐” ，系以本省屯奚 、休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，故名 。简介 ： 在我国素菜食谱中，因朱元璋最喜食豆腐 ，朱元璋孤无所依，成为享誉世界的中外名菜 。姜、每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，以后 ，叫虎皮毛豆腐 。系以本省屯奚、朱元璋投奔义军 ，父母兄相继亡故 ，颇得长工们喜欢 ，上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口 ，呈现虎皮条纹 ，几年后他升任红巾军左副元帅 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。发现豆腐上已长满了一层白毛 ，一次 ，
曾给财主家放牛帮工 ，1357年 ，芳香诱人 ，因其豆腐两面色黄 ，
后来到红巾军起义爆发后 ，因此，用油煎后 ，酱油等烩烧而成 。长工们尽量照顾不让他干重活。他就常用此法做豆腐吃 。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，藏在庙的干草堆里 ，觉得味道更香鲜无比 。朱元璋没办法 ，他年纪虽小 ，