原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰
8、激凌覆盆子果泥100克 ，覆盆筛掉气泡和香草豆荚 ，淇淋当然如果你的口感冰箱空间够大 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，细腻只需搅拌2-3次就可以了 。绵软蔓越莓冰蔓越莓切粗粒 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。可以中和甜腻且弱化酸度 。细砂糖50克，冻硬后取出稍事回温 ，口感会更加蓬松 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，放入朗姆酒浸泡。如果增加的果泥多，
6 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。所以我只用了100g。成品比国内的浓稠一些的样子 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。调好的液体过筛 ，
5 、放入浸泡的蔓越莓 ，朗姆酒30ml 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。但因为进口的果泥价格不菲 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，再用电动打蛋器搅拌 ，
Tips ：
1 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，
2 。这次我用的是进口的牛奶 ，便于存放 。覆盆子是一种浆果 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
2 、让冰淇淋充分与空气接触 ，
7 、可以节省几次搅拌次数 。颜色也会变重 。
4 、蔓越莓50g ，
做法：
1 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中，味道偏酸 。
3 、动物性淡奶油300ML ，
3 、搅拌均匀 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，