在主要餐饮细分赛道中 ，大盘在不同赛道之间呈现出一定的人均走势分化 。
同期 ，消费细分
细分品类 ：茶饮微涨 ，趋稳甜品甜点由28.5元降至28.3元 。赛道
总体来看 ，正分由54.6元升至55.1元后 ，餐饮茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，大盘其余赛道的人均均价则呈现不同程度的下降。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，消费细分咖饮持平 ，趋稳面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，赛道2026年3月至7月期间 ，正分西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。餐饮从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，除西餐 、西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。截至2026年7月 ，红餐大数据显示 ，又回落至54.7元。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，
烤串呈波动走势在细分品类层面，