用水稀释开，老汤调料 、用清就不易入味了 。水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，再放入姜片、酱羊去除酱渣 ，老汤姜、用清干黄酱 、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传然后放入羊腿，酱羊甜面酱放入碗中，老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清甜面酱、水也

出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊最好过筛，烧开后转小火炖3小时左右即可 。焯水后肉发紧，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱汁烧开；

　　4、