4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，鸡精 、拌黄
节后解腻生抽5克、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、刮油瓜条蒜末适量、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄
原料：黄瓜两根 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、加入两勺盐 ，香油20克 、生抽5克 、胡椒粉适量拌匀 ，胡椒粉适量 、鸡精、拌匀 ，香油20克、蒜末置于一透明大碗中 ，