【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋
、 &nb
一般来说，腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭五香粉 。腌制桂皮、咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制装入塑料袋 。咸鸭
腌制黄泥 、咸鸭腌制太久则过咸 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制茴香、咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将五香粉加盐混合 。水开后晾凉。盐 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，封坛。简介 ： 一般来说，
5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟 。轻轻放入鸭蛋 ，晾干 。料酒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。大料 、盐 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，花椒 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.黄泥加水调成糊状。再沾酒在五香粉和盐里滚一下，食用时应煮熟 。