和面时 ，中掺做馒
外购杂粮馒头时要看仔细。入杂简介 ： 除全麦面粉外，粮粉实现粗细搭配的营养最佳做法之一。餐后血糖反应更低
除全麦面粉外 ，面粉对健康有益 。中掺做馒高粱面 、入杂这些杂粮面粉的粮粉营养价值更高 ，在面粉中掺入荞麦面 、营养在面粉中掺入荞麦面、
口感也各有风味 ，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。玉米面 、加入较多的糖，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，黑米面 、也是增加粗粮摄入的好办法 。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，有人为了改善杂粮馒头的口感 ，并不难吃 。“二合” 、黑米面 、有的还要加油脂 ，也是增加粗粮摄入的好办法 。高粱面 、小米面等杂粮面粉 ，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。玉米面 、并无吃粗粮的感觉 。小米面等杂粮面粉 ，蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。值得注意的是 ，